，協助業界創造價值並提升競爭力。目前國內保健食品市場產值約新台幣1,004億元，為因應市場需求與競爭，獨特性...程效率、試量產及應用層面，預期可提高國內保健食品原料之競爭力，另納入製造業服務化策略與健康加值概念於餐飲業市......
全球機能保健食品現況及趨勢動向 ...預防保健概念逐漸蔚為趨勢，為全球機能保健食品提供良好的發展環境。根據Mintel發布的2014年美國四大...效益。由消費者拉動的趨勢環境變化，對機能保健食品發展，提供良好契機。機能性素材方面，根據Freedonia研......
2015年保健食品市場十大趨勢動向 ...
、食用植物油加工業、肉類加工業等，營養與保健食品製造業亦列於其中，根據《規劃》之目標，提升食品與保健食品及其原料之生産品質和技術，預計2015年，營養與保健食品産值達到人民幣1兆元，年均成長率為20%。在政策大力推動的情......
日本特定用保健食品現況及管理動態 ...在全球普遍重視健康消費的趨勢下，保健食品產業備受各國與各界關注，巿場成長亮麗。台灣廠商長期關注日本保健食品的發展動態，本文擬針對日本特定保健用食品的現況進行分析，提供......
料業第九章冷凍食品業第十章鮮食業第十一章保健食品業第十二章速食麵業第十三章食用油脂業第三篇周邊行業第十四章飼...品開發及行銷動態表11-1 2013臺灣保健食品廠商使用主原料比例表11-2 2013年臺灣保健食品通路結構表12-1 2013年臺灣速食麵主要進出口國表13-......
台灣保健食品業對中國大陸法規變化之因應策略 ...應消費者的健康需求及產業鏈趨向完善，台灣保健食品不論內需或外銷巿場皆持續呈現成長走向。其中由進口替代，逐步走向出口擴張的膠囊錠劑型態保健食品，以其高單價且易運輸等特性，外銷潛力商機受期待，近年產品外銷......
年同期成長4.3%，其中以食品生技產值（產值統計以保健食品產值為主）最高，達123.6億元，較去年同期成長3.3%，占整體產值的......
乳酸菌保健食品巿場及新機能拓展 ...益生菌是巿場上長青且續夯的保健食品之一，特別是乳酸菌，消費者的接受度高且年齡層分佈廣。根據食品...研究顯示，2013年消費者反應最常購買的保健食品其關鍵原料，乳酸菌排名第三，僅次於維生素及鈣；而乳酸菌一直是......