新聞摘要

New Nutrition Business近期公布2015年保健食品市場十大趨勢，包括：(1)訴求天然的成分與功能，對消費者仍具強力吸引；(2)正餐零食化持續發燒，聚焦早餐市場；(3)體重管理產品，成為小品牌發展的新契機；(4)高蛋白質飲食，具天然與有科學論證意義，持續在全球掀起熱潮；(5)健康的碳水化合物產品，如燕麥和發芽穀物等產品將持續發燒；(6)乳製品健康價值再發現，改變消費者對乳品脂肪的負面形象；(7) Free-From市場將持續增溫，無麩質產品將是關鍵； (8)糖成為新的飲食管理重點，鎖定特殊族群，開發成人及兒童低糖產品；(9)低脂肪≠健康保健，新科學論證力量將改變未來對低脂肪的消費態度；(10)促進消化系統健康的產品需求及動力足。

新聞評論

本文中所列各項趨勢，皆為近年來備受關注的課題，顯然在未來仍將持續發燒。尤其隨全球...