近期多項國際研究與調查顯示，全球自有品牌拓展的速度正在增強，且其發展與『符合經濟原則』的趨勢需求相吻合，預期在不久的將來自有品牌將有突破性的發展，值得產業各界關注。為了解自有品牌及製造商品牌食品間的發展現況及未來的競爭態勢，本研究收集國際及台灣自有品牌食品巿場的發展狀況進行分析探討；同時實際調查台灣量販店、超級巿場及便利商店等三類不同的通路，推出自有品牌食品的狀況，提供相關訊息及思考問題，以做為食品製造業者未來品牌經營或生產策略調整之參考。主要發現如下：

1.國際自有品牌巿場成長速度加快，巿場規模約為2,674億美元，食品是自有品牌發展的重要品項，歐美自有品牌發展較為成熟，亞洲除日本外，自有品牌發展仍在起步階段，但成長速度正在加快。

2.經濟景氣低迷為自有品牌發展形成強大巿場拉力，國際自有品牌食品成長率達16%，大幅超越食品的平均成長率。

3.自有品牌發展促使產品價值鏈重整，亦使製造商與通路業者間的關係重新調整，同時催生專業食品代工廠商出現，大幅提升其品質專業度。

4.各類食品面對自有品牌的威脅不一，國際威脅度高的種類是冷凍食品，台灣則是休閒食品。

5.自有品牌已往高品質的層次發展，但低價仍是重要的產品訴求。國際自有品牌食品的價格約較一般食品低三成，台灣自有品牌食品價格約較製造商品牌食品低二成。但不同種類、通路及產品標示的產品，兩者的價格差異較大。

6.自有品牌食品具先天發展的優勢及環境助力，直接的價格競爭對製造商品牌傷害大。製造商品牌應迴避特定產品，並強調產品專精及多方面創新，同時需長期品牌經營，以對抗自有品牌的競爭。

====章節目錄====

第一章　自有品牌與製造商品牌的內涵及價值 3
　第一節　自有品牌與製造商品牌的定義及內涵 3
　第二節　自有品牌與製造商品牌之差異 5
第二章　國際自有品牌之發展現況與趨勢 7
　第一節　自有品牌的國際發展現況及突破 7
　第二節　自有品牌產品的發展及機會分析 10
第三章　台灣自有品牌之發展 15
　第一節　台灣自有品牌發展歷程 15
　第二節　台灣自有品牌發展現況 15
　第三節　台灣自有品牌發展新走向 18
第四章　台灣食品自有品牌調查與分析 20
第五章　食品自有品牌與製造商品牌之競爭 28
參考文獻


====表目錄====

表1　自有品牌的定義 4
表2　自有品牌與製造商品牌之差異分析 5
表3 全球前五大零售商之自有品牌策略 14
表4 台灣零售商食品自有品牌推出件數 20


====圖目錄====

圖1 全球自有品牌食品及飲料之新品數量 9
圖2 不同類別食品的自有品牌發展定位 11
圖3 現階段台灣自有品牌食品的潛在消費群特徵 16
圖4 台灣零售通路整體食品自有品牌的重要類別 21
圖5 台灣量販店食品自有品牌的重要類別 22
圖6 台灣便利商店食品自有品牌的重要類別 23
圖7 台灣超級巿場食品自有品牌的重要類別 24
圖8 台灣食品自有品牌與製造商品牌的價格差異 25
圖9 台灣不同零售通路對食品自有品牌的標示 26