日本罐裝咖啡飲料逐漸改採鋁罐
作者：吳彩瑄
定價：免費
出版單位：食品所
出版日期：2015/04/23
出版類型：產業評析
所屬領域：食品
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摘要
近年罐裝咖啡所使用之包材已逐漸由鐵罐轉變成鋁罐，例如可口可樂的「georgia」即在2013年採用鋁罐，去年亦推出鋁罐裝的含奶咖啡。其中之關鍵在於殺菌技術的提高，使罐裝咖啡可以符合HACCP認證，不會有肉毒桿菌的風險。然而作為鋼鐵業者的主要材料應用市場，鐵罐並不會就此即從市場消失，惟輕量化是需要努力的方向。
(資料來源：withnews,2015/03/24)