2013年臺灣休閒食品消費型態調查研究

作者：陳玉玲、李河水、簡相堂
定價：免費
出版單位： 食品所
出版日期：2014/02/20
出版類型：產業報告
所屬領域：食品
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隨著生活水準提升，消費者對於飲食需求已從吃飽到吃好、以及閒暇時解饞的商品，休閒食品成為消費者普遍接受的食品種類之一。為瞭解臺灣消費者對休閒食品的購買態度和消費行為，食品所於2013年7月12日至8月9日間，以臺北市、新北市、臺中市、臺南市及高雄市等5個直轄市及其他14個縣市之15歲至79歲民眾為研究對象，進行1,200份問卷調查，瞭解臺灣消費者對休閒食品購買頻率、經常食用類型、購買動機、購買通路、對健康與美味的權衡、重視的健康特質及對休閒食品的期待等。本文整理與研析調查結果，並試圖勾勒出臺灣消費者對休閒食品的消費行為輪廓。
一、前言
二、調查發現
三、結語
四、附件：飲食生活型態族群描述
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