保健食品特輯

作者：陳淑芳
定價：免費
出版單位： 食品所
出版日期：2008/12/31
出版類型：產業報告
所屬領域：食品
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據本所調查及推估，2007年我國保健食品市場規模約有新台幣650億元。近年來，我國保健食品的發展有越來越趨向一般食品健康化發展，從通過健康食品認證的的產品項數來看，截至今年底，共通過142項，雖僅佔整體市場3,000項數之一小部份，但傳統食用型態產品項數佔通過產品項數比重已達六成(見圖1)。以產品類別來看，乳製品(包含優酪乳、發酵乳、奶粉、牛奶)，獲認證產品項數最多。.....
====章節目錄====

一、銷售
二、生產
三、進出口
四、產品概況
五、消費行為
六、展望


====圖表目錄====

圖1 台灣健康食品轉向食品型態發展

表1 台灣各種保健食品進出口量值：2003-2007年
表2 台灣各種保健食品進口量值：2003-2007年
表3 台灣家庭食品及醫療保健之消費支出比例
表4 家庭最終消費醫療支出
表5 台灣多層次傳銷之保健相關食品銷售
表6 日本連鎖藥店(局)家數及其營業額
  • 第一章 保健食品特輯
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