天然甜味劑驅動低糖飲料之發展

作者：黃秋香
定價：免費
出版單位： 食品所
出版日期：2012/05/25
出版類型：產業報告
所屬領域：食品
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一般大眾熟知的高甜度碳酸飲料，正被健康趨勢所改變，其他品項飲料亦朝低糖/無糖口味發展。
消費者對低糖食品飲料之需求增長
天然甜味劑在低糖飲料之多元應用
新興甜味劑增加應用新商機
法規為應用發展之重要影響因子
國內低糖飲料待積極開發
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