從區域發展看台灣食品產業的創新與國際化(10/26、11/19研討會簡報)
作者:陳麗婷
定價:免費
出版單位:食品所
出版日期:2010/11/19
出版類型:產業簡報
所屬領域:食品
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內容摘要
台灣食品廠商近二十年在大陸及東南亞等地的投資布局,已逐步開花結果;顯示抓住核心產品與競爭優勢,持續拓展企業版圖,已是台灣食品廠商長期影響力生根與壯大的基礎。預期未來台灣食品產業的發展仍將與區域及全球發展密切連結,台灣食品產業創新與國際化方向及速度,值得受到更多的注目與討論。 本報告嘗試從亞洲及台灣食品產業的現況,趨勢發展重點及問題等進行分析,分別歸納出亞洲區域與台灣食品產業發展的五大趨勢重點。亞洲食品巿場的趨勢焦點,包括:(1)大陸巿場-一枝獨秀,(2)資金投注-成長契機,(3)特色行銷-差異訴求,(4)購併風潮-放眼國際,(5)區域協定-運作積極。台灣食品巿場的趨勢焦點,包括:(1)產品開發-健康首重,(2)創新加值-效益漫延,(3)整合價值-商機移轉,(4)國際拓展-攻守並進,(5)國際行銷-核心擴散。報告內容試圖為未來產業發展的方向與作法,尋求解答,希望可做為台灣食品相關產業深思與研議未來發展及互動,發揮更大影響力之參考。