摘要
據世界衛生組織的研究，糖尿病人口數逐年增長，預估全球有高達3億的糖尿病患，主要在於高齡與肥胖人口數增加以及運動量減少等因素影響；而日本在戰後經濟快速成長下，前述三項因素兼俱，使糖尿病成為影響日本國民健康的重要疾病。據日本2007年的國民營養調查，糖尿病患及潛在人數高達2,210萬人(糖尿病患者約890萬人，潛在糖尿病患者約1,320萬人)。雖然目前四十歲以上的成人接受治療的比例已超過半數，但仍有高達四成的人未接受治療。為此，日本政府積極運用特定用保健食品(以下簡稱特保食品)制度(1991)、健康21計畫(2000)、特定健診制度(2008)以及特別用途食品制度(2009)等政策，期藉由飲食、運動、改善生活習慣等方式，達成....