食品供應鏈智慧化發展觀察
作者：黃秋香,孫以倫
定價：免費
出版單位：食品所
出版日期：2017/03/06
出版類型：產業評析
所屬領域：食品
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摘要
全球製造環境及條件改變，智慧科技創新應用開發潛力無限，是智慧供應鏈生態發展兩大驅動力量。食品產業雖以大量生產為主，產業鏈的智慧化發展，不論在數位連結、智能技術和機器人的擴大應用，智慧化原料管理、製造、配送、銷售和消費等系統建構，創新產品及服務開發，供應鏈便捷與彈性的改善，或產品的客製化服務，都帶來提升或翻轉的新力量。本文將針對不同角度的食品供應鏈智慧化發展進行觀察，期跨界共同關注及開創未來新商機。
內文標題
觀察一：原料供應監測體系完善且加值
觀察二：食品製造未來新樣貌及效率翻轉
觀察三：倉儲準確度和可靠性跨大步
觀察四：通路端擴增供應鏈創新價值活動及主導力
結語