歐洲有1/3食品飲料新品宣稱不含添加劑
作者：黃秋香
定價：免費
出版單位：食品所
出版日期：2014/09/23
出版類型：產業評析
所屬領域：食品
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摘要
據Mintel調查顯示，全球約有16%新品宣稱不含任何添加劑，主要歐洲國家則有1/3新品採取此種宣稱，較全球高出甚多，尤以嬰兒食品、早餐穀物、湯品、點心等產品占比最高。專家分析，多數廠商以無人工添加劑作為產品主要宣稱，其原因或與歐洲消費者偏好無人工添加劑的簡單食品有關，而食品廠商不易以「天然」做為標示與訴求，來彰顯產品之差異化亦是關鍵。