涼感食品創意及商機觀察

作者：謝侑蓉
定價：免費
出版單位：食品所
出版日期：2013/07/01
出版類型：產業評析
所屬領域：食品
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摘要
 高溫炎熱的夏天是沙拉、涼麵等清涼食品及冰飲品的旺季。日本近年面臨電力供應吃緊問題，各界紛紛將夏季節能的意識落實至實際日常生活，包括縮短電梯及手扶梯運轉時間、重視冷氣與電扇搭配的省電效果等；同時因應消費需求，亦加速開發各式創意節能產品....


內文標題/表標題
轉彎：冷凍麵食變身冷食，省時又冰涼
升級：休閒食品解暑且美味加分
創造：啤酒新啟趣味及體驗新巿場
借鑒：台灣涼感食品的未來作為及效益

表1 近年日本涼感食品案例
字數：2314
頁數：4
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