全球人體微生物組發展與食品商機觀察
作者：陳麗婷、鄭佩真、簡相堂
定價：免費
出版單位：食品所
出版日期：2017/06/02
出版類型：產業評析
所屬領域：食品
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摘要
微生物組(Microbiome，參照科技部譯名)一詞源自metagenome，泛指特定環境中的微生物(microbes)及其基因體(genome)。基因體研究的普及，加上2008年美國啟動人體微生物組計畫，發現人體腸道的組成及變化對人類健康有直接的影響，全球相繼投入人體微生物組的研究，期待透過解構及操縱人體腸道菌相的結構及變化，透析食品營養保健及疾病預防與治療的另一個真實面向，改變及創造未來。益生菌已被多國際研究機構點名，是未來人體微生物組發展重要且關鍵的角色。本文將針對近期全球人體微生物組及在食品相關的商機發展進行觀察，作為國內切入國際新興趨勢議題，思索各自定位角色及國際合作的參考。
內文標題/圖標題/表標題
一、人體微生物組從研發走向商業模式競逐
二、益生菌及益生質亮點角色及價值受看好
三、企業策略轉向及新創加入為產業活絡加分
四、台灣優勢能量延伸及新商機方向
圖1 Microbiome產業生態圈
圖2 全球人類微生物組產品巿場預期變化
表1 人體微生物組新創公司動態掃瞄