日本食品通路及餐飲的科技運用趨勢與動態
作者:簡政群,陳麗婷
定價:免費
出版單位:食品所
出版日期:2016/10/05
出版類型:產業評析
所屬領域:食品
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摘要
因應高齡少子、勞動力缺口問題,掌握青少年及海外旅遊觀光等消費族群變動商機,日本食品通路業者積極導入互聯網的創新利用,期在發展存在限制的環境下,仍能持續創造新興且有價值的消費者需求及服務,開拓巿場商機。本文將針對日本食品通路及餐飲等的創新服務動態進行分析,提供國內業者相關發展之參考。
內文標題/圖標題
一、DIY:解決問題+擴增體驗感受
二、APP:多元行銷+多元服務載體
三、國際化:克服語言無障礙
四、思維與借鏡:善用工具及資訊再創新
圖1 結合互聯網之自動販賣機備受矚目