新產品在企業經營上佔有重要地位，企業必須不斷推出符合顧客需求的新產品，以維持企業生存與發展，賺取利潤。本研究以台灣食品產業為研究對象，參考經濟部工廠校正資料之營運中食品工業廠商以及食品GMP廠商、CAS優良食品廠商資料，抽取生產並銷售液態乳品、不含酒精飲料、冷凍調理食品及速食麵等廠商(不含僅供應業務用產品之業者)，總計293家，於2004年10月至11月進行郵寄問卷調查，共回收有效問卷96份，有效回收率達32.8%。本研究主要探討研發策略、行銷策略、研發/行銷部門合作與新產品績效的關係。

====章節目錄====

1.緒論
　　1.1.研究動機
　　1.2.研究目的
　　1.3.研究範圍
　　1.4.研究架構
　　1.5.研究方法
　　1.5.1.抽樣設計
　　1.5.2.資料分析方法

2.相關文獻探討
　　2.1.企業策略
　　2.1.1.何謂策略
　　2.1.2.策略層級
　　2.2.研發策略
　　　　2.2.1.研發能力
　　　　2.2.2.研發策略
2.3.行銷策略
2.3.1.行銷能力
2.3.2.行銷策略
　　2.4.研發與行銷部門之合作
2.4.1.跨部門合作之定義
2.4.2.跨部門合作之特性
2.4.3.研發/行銷部門合作之衡量
　　2.5.新產品績效
2.5.1.新產品定義與分類
2.5.2.新產品績效之定義
2.5.3.新產品績效之衡量

3.台灣食品工業概況
　 3.1.整體概況
　　　　3.1.1.產銷概況
　　　　3.1.2.貿易概況
　　　　3.1.3.市場規模
　　　　3.1.4.營運概況
　　　　3.1.5.相關政策與法規
　　3.2.產業環境變化之影響
　　　　3.2.1.強勢的通路力量
　　　　3.2.2.社會發展影響食品產業發展
　　　　3.2.3.食品創新之驅動因子
　　　　3.2.4.企業經營3C

4.研發與行銷策略之適配性分析
　　4.1.基本資料
　　4.2.信度與效度分析
　　　　4.2.1.研發策略之信度與效度分析
　　　　4.2.2.行銷策略之信度與效度分析
　　　　4.2.3.研發與行銷部門合作情形之信度與效度分析
　　　　4.2.4.新產品績效之信度與效度分析
　　4.3.因素分析
　　　　4.3.1.研發策略之因素分析
　　　　4.3.2.行銷策略之因素分析
　　　　4.3.3.研發/行銷部門合作之因素分析
　　　　4.3.4.新產品績效之因素分析
　　　　4.4.研發策略、行銷策略、研發/行銷部門合作對新產品績效之影響
　　　　4.4.1.研發策略、行銷策略、研發/行銷部門合作之相關分析
　　　　4.4.2.研發策略、行銷策略對新產品績效之影響
　　　　4.4.3.研發策略、行銷策略對研發/行銷部門合作之影響
　　　　4.4.4.研發/行銷部門合作對研發策略、行銷策略之影響
　　4.5.研發策略、行銷策略、研發/行銷部門合作與新產品績效之比較
　　　　4.5.1.研發策略因素比較
　　　　4.5.2.行銷策略因素比較
　　　　4.5.3.研發/行銷部門合作因素比較
　　　　4.5.4.新產品績效因素比較

5.結論與建議
　　5.1.結論
　　　　5.1.1.受訪食品廠商基本資料
　　　　5.1.2.研究變數之信度、效度與因素分析
　　　　5.1.3.研發策略與行銷策略之適配性
　　5.2.建議

====表目次====
表3-1 1993-2004年台灣食品工業產值
表3-2 2002~2003年台灣食品工業各分業產值
表3-3 1999~2003年台灣食品工業市場規模
表3-4 台灣食品工業營運概況綜合比較
表3-5 台灣食品工業經營效率分析
表3-6 台灣食品工廠投入研究發展與技術移轉概況
表3-7 1999~2003年台灣地區經濟與國民生活相關指標
表4-1 受訪食品廠商產銷之產品類別
表4-2 受訪食品廠商之員工人數、資本額及營業額
表4-3 受訪食品廠商之研發與行銷投入概況
表4-4 受訪食品廠商新產品構想來源及方式
表4-5 受訪食品廠商新產品平均推出時間
表4-6 研發策略之信度與效度分析
表4-7 行銷策略之信度與效度分析
表4-8 研發與行銷部門合作情形之信度與效度分析
表4-9 新產品績效之信度與效度分析
表4-10 研發策略之因素分析
表4-11 行銷策略之因素分析
表4-12 研發/行銷部門合作之因素分析
表4-13 新產品績效之因素分析
表4-14 研發策略因素、行銷策略因素與研發/行銷部門合作因素之相關分析
表4-15 研發策略、行銷策略及新產品績效之迴歸分析
表4-16 研發策略、行銷策略與研發/行銷部門合作之迴歸分析
表4-17 研發/行銷部門合作與研發策略之迴歸分析
表4-18 研發/行銷部門合作與行銷策略之迴歸分析
表4-19 各策略因素分數之平均值、最小值、最大值
表5-1 研究變數之信度與效度分析結果
表5-2 研究變數之因素分析結果


====圖目次====
圖1-1 本研究觀念性架構
圖2-1 創新行為與風險行為之研發與行銷策略類型
圖2-2 新產品分類
圖3-1 1993~2003年台灣食品進出口值走勢
圖3-2 1985~2003年台閩地區人口之年齡層結構
圖3-3 1985~2003年台閩地區人口依賴比、老化指數及扶養比
圖3-4 1985~2003年台閩地區人口平均餘命
圖3-5 1997~2003年台灣地區家庭收入與食品消費支出
圖3-6 2002年台灣地區家庭類型
圖3-7 1985~2003年台灣地區兩性勞動力參與率
圖3-8 食品創新之驅動因子
圖3-9 企業經營3C
圖4-1 受訪廠商採取之企業策略型態