摘要
根據聯合國估計，2050年全世界的老年人口將占總人口約22%，而台灣也即將步日本之後塵，成為老化國家，故如何掌握中高齡族群的生活型態，提供符合需求的產品/服務，乃各界愈來愈關注的焦點。
食品所運用食品相關生活型態模型(Food-related lifestyle Model，FRL)，探討全台灣50~79歲中高齡族群不同食品生活型態，將其食品消費行為分為「不挑食好嚐鮮族」、「健康養生族」、「精緻食品鑑賞族」、「傳統不重飲食族」及「美食享受族」等五大類型，其市場分佈與消費行為可供各界關切此議題者參考。
1.不挑食好嚐鮮族：樂於嘗鮮的美食探險家
此類型族群整體佔比近....