賴孟利 鄭佩真 陳麗婷 簡相堂 食品工業發展研究所 2017年10月

泰國

(一)泰國基本食品產業環境分析

1.人口需求及地理結構人口結構以中壯年為主，城市人口仍持續增加

2.經濟發展潛力東南亞第二大經濟體，政策革新吸引外資進駐

3.食品消費需求潛力人均食品消費穩定成長，帶動食品消費亮眼

4.PEST分析產業朝健康及多元化升級轉型

(二)泰國食品產業鏈解構

1.飲食文化重口味且偏好米食

2.關鍵及優勢原料稻米產量供過於求，蔗糖具出口競爭力

2.關鍵及優勢原料(續)家禽產量與出口持續增長，乳製品進口增長

3.重點產品及廠商休閒食品朝健康及高端產品發展

3.重點產品及廠商(續)休閒食品市場國際廠商扮演關鍵角色

3.重點產品及廠商(續)健康訴求及功能性飲品帶動市場成長

3.重點產品及廠商(續)飲品市占率集中，品牌認同度明確

3.重點產品及廠商(續)調理食品開發重心為即時食品

3.重點產品及廠商(續)調理食品在地廠商已取得關鍵角色

3.重點產品及廠商(續)保健食品市場成長但分項需求有異

3.重點產品及廠商(續)保健食品市場重要廠商以國際廠商為主

3.重點產品及廠商(續)保健食品市場重要廠商以國際廠商為主

4.產業動態趨勢產品升級轉型及規模擴張發展持續進行

5.通路發展便利商店持續在通路中佔有領先地位

5.通路發展(續)持續展店且布局網購通路

6.SWOT分析短期政經不穩定影響投資及消費力道

Euromonitor各項產品市場規模範圍說明

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