鄭佩真 陳麗婷 簡相堂 食品工業發展研究所 2017年10月

印尼

(一)印尼基本食品產業環境分析

1.人口需求及地理結構年輕人口多及都市化加速

2.經濟發展潛力多方環境及條件影響產業發展

3.食品消費需求潛力人均消費力年成率7.9%

4.PEST分析提升群島連通性，基礎設施加速布建

(二)印尼食品產業鏈解構

1.飲食文化生活及飲食與穆斯林習習相關

2.關鍵及優勢原料穩定量質為農產原料供應重點

2.關鍵及優勢原料重可可原料升級，帶動產業發展

2.關鍵及優勢原料(續)原料升級加速擴大出口力度

3.重點產品及廠商現代通路向鄉村延伸，部分產品發展動力足

3.重點產品及廠商(續)包裝食品巿場成長趨緩，但城市化帶動便利產品發展

3.重點產品及廠商(續)飲品走向便利化及健康化

3.重點產品及廠商(續)飲品巿佔率相對集中，在地品牌崛起

3.重點產品及廠商(續)休閒食品產品小包裝持續受青睞

3.重點產品及廠商(續)不同休閒食品國際與在地廠商活動度有異

3.重點產品及廠商(續)調理食品巿場仍以二位數速度成長

3.重點產品及廠商(續)調理食品在地廠商表現相對活絡

3.重點產品及廠商(續)保健食品巿場成長力道趨緩，但天然植物成分有商機

3.重點產品及廠商(續)保健食品品牌忠誠度低

4.產業動態趨勢國際廠商加大各項投資布局

5.通路發展現代通路加速布建逐步二、三線城市

5.通路發展(續)國際合作加速通路升級改造

6.SWOT分析政策及環境發展商機及威脅並存且轉複雜

Euromonitor各項產品市場規模範圍說明

智慧財產權暨引用聲明