作者：陳麗婷,鄔嫣珊 定價：免費 出版單位：食品所 出版日期：2016/06/16 出版類型：產業簡報 所屬領域：食品 瀏覽次數：1771
在地食品有什麼創新好生意!
簡報大綱
什麼是好生意?1
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創新開啟新天地
資料來源：nippon網站, euglena.jp網站, euglena-farm.jp網站等；食品所ITIS計畫分析整理(2016/06)
利用地熱資源形成雪花片狀，具酥脆口感特殊香氣之海鹽 結合當地其他農作物，製造不同口味海鹽，提供多元搭配 產品包裝以冰島地理樣貌為主，塑造產品純淨之清新感受
案例：枸杞及辣木依新目標對象重新詮譯產品意義
資料來源：hamiltonisland.com.au及Patrontequila網站，食品所ITIS計畫分析整理(2016/06)