作者:陳麗婷 定價:免費 出版單位:食品所 出版日期:2011/07/12 出版類型:產業簡報 所屬領域:食品 瀏覽次數:4804
前言1:冷凍食品產業關聯圖
前言2:不同發展階段關注點有異
基礎環境1:各環節交互影響具乘數效應
基礎環境2:經濟連續呈高速成長
基礎環境3:區域差異明顯
基礎環境4:食品消費直線上揚
基礎環境5:敢消費是巿場特色
基礎環境6:現代通路六年倍數成長
中國大陸冷凍食品產業生命週期
冷凍食品巿場概述
定位:冷凍食品為成長期產品
需求:冷凍食品消費趨勢看漲
供應1:供應量過去五年倍數成長
供應2:米麵食品供應量集中於河南
生產與消費市場呈區域性發展
供應3:肉品供應量相對分散
2010年巿場發展動態
北京消費者對冷凍食品的消費習慣1
北京消費者對冷凍食品的消費習慣2
產業結構示意圖
冷凍食品競爭範圍擴散大
廠商結構1:以外資及私營企業為主
廠商結構2:以小型企業為主
2011冷凍食品廠商經營調查1
2011冷凍食品廠商經營調查2
華東區市場現狀和特點1
華東區市場現狀和特點2
群聚有利提升產業效率
關鍵廠商
調理食品廠商:三全1
調理食品廠商:三全2
調理食品廠商:三全3
調理食品廠商:三全4
調理食品廠商:思念
調理食品廠商:美國通用磨坊
調理食品廠商:五芳齋
肉品廠商:雨潤
日本廠商
食品安全法1
食品安全法2
十二五計畫重點及影響
《農產品冷鏈物流發展規劃》
《中國冷鏈物流標準制定》
鐵道經濟影響未來布局
鄭州食品產業掃描
濟南食品產業掃描
產業鏈互動
案例:大潤發加速三、四級城市佈局
餐飲1:巿場快速成長
餐飲2:產業升級為趨勢
餐飲3:經營壓力,冷凍食品機會增
物流1:受重視且數值成長
物流2:第三方物流將進黃金十年
物流3:低溫物流環節現突破發展契機
物流4:中央布建速度加快
物流5:企業布建速度加快
鮮食:不同地區發展階段差異
連鎖便利商店:店數超過2.3萬家
網購:新興通路掘起
產業問題與驅動力