保健食品產業特輯(2009年)

作者：陳淑芳
定價：免費
出版單位： 食品所
出版日期：2010/01/27
出版類型：產業報告
所屬領域：食品
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整體經濟受到2008年下半年全球金融海嘯影響，但隨著一般食品朝健康化發展增加、民眾自我保健意識提昇、具消費潛力之龐大高齡族群加入、以及個人醫療健保支出即將調漲等因素影響下，據本所調查，台灣保健食品產業市場規模仍逐年增加。

一、市場

二、貿易
1.進出口雙雙成長
2.進口以美國為大宗
3.出口以東南亞為主

三、產品
1.新產品開發仍以訴求心血管保健功效居多
2.健康食品認證項目及廠家數逐年提高
3.業者積極投入機能性素材開發與應用

四、消費行為
1. 消費者逐漸重視自我保健
2.消費者保健支出未受景氣影響
3.廣告訴求對保健食品消費偏好影響大

五、行銷
1.廣告行銷與年節行銷成為重點
2.加強行銷服務
3.拓展無店舖通路

六、展望
1.掌握消費者積極自我健康管理之商機
2.用新市場區隔打開消費荷包
3.宅經濟持續發燒，看好無店舖通路發展
4.搶進東協加一市場商機
  • 第一章 我國保健食品產業現況
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