摘要
本文食農科技（AgriFoodTech）的討論範疇參考AgFunder（2020）為食農領域定義的次領域，主要分上游科技和下游科技；從技術創新應用的角度切入，上游涉及食農新興解決方案、下游則與智慧零售較為相關，可參見圖1所示。其中，與我國食農新創業者較為相關的是上游的新興解決方案，包括：農場機器人、機械及設備；新型農場系統；創新性食品，以下進一步以新型農場系統（垂直農場/植物工廠）、創新性食品（植物肉）為本文探討的兩大軸向，最後研提我國食農科技發展與東南亞連結建議。
內文標題/圖標題/表標題
一、前言
二、主軸一：垂直農場/植物工廠
三、主軸二：植物肉
四、我國食農科技發展與東南亞連結建議
圖1 我國食農科技（AgriFoodTech）新創發展現況
表1 國際上植物工廠主要新創
表2 我國vs.新加坡垂直農場/植物工廠
表3 我國植物肉國內市場業者發展模式