2012年第四季及全年我國食品產業回顧與展望
作者：陳麗婷
定價：免費
出版單位：食品所
出版日期：2013/02/26
出版類型：產業評析
所屬領域：食品
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摘要
根據經濟部統計處資料及食品所ITIS計畫估計，2012年第四季台灣食品工業產值為新台幣1,488億，較去年同期減少1.45%(表1)。第四季整體產值衰退主要受國際經濟環境不佳等因素影響，消費者實際消費行為轉趨保守，對價值更加敏感等因素有關。蔬果製品(-12.9%)、冷凍冷藏水產(-12.0%)、食用油脂(-7.4%)、烘焙炊蒸食品(-7.3%)及製糖(-7.2%)等衰退幅度較大；但亦有磨粉製品(9.9%)及冷凍冷藏蔬果(6.5%)等產品出現較大幅度的成長。雖外在環境不佳，產業內部存在國際大宗原料供需與價格不穩定等問題，整體產值維持在持續成長的軌道；2012年全年產值有機會微幅成長0.43%，達新台幣5,827億元，創十年新高峰。而2012年全年各分項產業產值....
內文標題/表標題
一、第四季產業概況
二、第四季重大事件分析
三、未來展望
表1 我國食品飲料業產值
表2 我國食品工業產品出口值
表3 我國食品工業產品進口值