期望享受美食所帶來的愉悅，同時擔憂食品安全及健康，這種消費現象在未來仍將持續存在。休閒食品係滿足消費者生活中追求簡單快樂的食品，同時可代表消費者的生活態度和品味，是符合消費愉悅需求趨勢的產品。若能加強健康與天然素材的運用，去除長期存在不具健康概念的形象，反轉消費者享用休閒食品時的不安全感及罪惡感，從中有很多創新的空間與思維。
全球市場：休閒食品需求看揚
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