國際食品大未來

簡報大綱

為什麼關心未來

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為什麼關心未來2食品產業生態環境正在改變

為什麼關心未來3食品產業商機可能改變

國際食品現況趨勢

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全球巿場競爭清涼飲料更甚包裝食品

全球食品零售通路變化網路購物等新興通路發展相對較緩

全球食品產業環境全球化運作及競合緊密

貼合消費需求方向易懂，但真正商機在細節

國際食品產業趨勢走向

國際食品未來探索

案例：改換天然甜味劑，新產品健康轉換進行中

案例：其他健康轉換動作及商機

案例：熱狗香腸等成熟產品面臨保持及擴大巿場難題

案例：營養醫療食品及銀髮食品加速創新

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國際食品未來探索

現象1：蛋白質產品趨勢各方看好

現象2：植物及乳品蛋白質產品巿場熱

現象3：新創公司為蛋白質原料供應危機找解決方案

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國際食品未來探索

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養殖漁業模擬環境技術Grow Fish Anywhere

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國際食品未來探索

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案例2：服務平台解決不同且客製化需求

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國際食品未來探索

案例：美國Momentum Machines開發漢堡製作機器人

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國際食品未來探索

下一步關鍵作為

台灣食品產業願景方向朝創意及生活型態帶領轉型(創造生活品牌)

台灣食品產業願景方向(續)五大關鍵重點及思維

2025可能情境變化產業形態與今變異大

國際食品變化加大巿場重新洗牌動態有商機亦有威脅

掌握未來商機思維