作者:黃秋香 定價:免費 出版單位:食品所 出版日期:2014/05/30 出版類型:產業簡報 所屬領域:食品 瀏覽次數:4090
大 綱
在地化為重要飲食趨勢
在地食品之認知與觀感
歐盟推廣在地食品標示
在地食品之消費特徵(台灣1)
在地食品之消費特徵(台灣2)
趨勢1:食品業以地方農產創新產品
趨勢1:食品業以地方農產創新產品(續)
趨勢2:超商架構在地食材供應模式
趨勢2:超商架構在地食材供應模式(續)
趨勢3:餐飲業融合在地食材
趨勢3:餐飲業融合在地食材(續)
趨勢4:美食認證強調在地化
趨勢4:美食認證強調在地化(續)
趨勢5:各縣市積極推動在地食材
趨勢5:各縣市積極推動在地食材(續)
趨勢6:本土食材強化供應鏈價值
趨勢7:科技載體助在地化推廣
趨勢7:科技載體助在地化推廣(續)
日本六級產業化之借鏡
結合二三級產業之綜效(1)
結合二三級產業之綜效(2)
群聚創新在地食材供應鏈
日本群聚跨領域之成果
日本馬路村柚子食品產業鏈
韓國柿產業聚落體系
荷蘭Food Valley
在地美食認證之輸出
泰國OTOP推廣策略
在地化提升食品產業鏈之效益
在地樂活整合各領域資源
食品所樂活離島專案之規劃