美國新創企業推出創新瓶裝即飲冷湯
新聞摘要 :孫以倫
新聞評論 :陳麗婷
出版單位 :食品所
出版日期 :2016/07/11
所屬領域 :食品
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新聞摘要
美國創業團隊Sonoma Brands'推出Züpa Noma即飲蔬菜冷湯，打破市面之產品類別，將湯品定位為可攜之即飲流質餐食，預計將於2016年7月於美國西岸1,000間通路上市。據Euromonitor資料，罐頭湯品市場在2012年以前的十年間衰退13%；而近年在正餐零食化的消費趨勢下，湯品成為替代餐食的選項，使2015年之市場成長約4%達50億美元。General Mills亦看好此市場，已由旗下投資公司General Mills' 301 Inc.於今年3月投資即飲蔬菜冷湯品牌Tio Gazpacho。
資料來源： foodnavigator、fooddive
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