中國大陸具有豐富且具特色的保健食材可做為華人膳食保健食品發展的基礎，尤其是中草藥。該產業長期受關注的眼光不少，唯整合與轉化，人力資源、產品標準、功能驗證、品質管制及經營策略等商業化與國際化推動力量，出現缺口。但近期中國大陸十二五規畫的目標方向及保健食品相關政策頒布，點名其對中華特有資源的關注及後續可能的推升力量。因此，本研究的中國大陸中草藥產業化進程及商機觀察，將從整體產業環境及品質安全議題，及不同議題代表性的個案說明及剖析，探討台灣商機。十個觀察面向包括：(1)發現原料供應及商機，(2)品質安全關鍵問題及解決，(3)政策給力，牽動國際價值鏈變動的人參，(4)珍稀資源保育與保健價值開發試行的冬蟲夏草，(5)經濟效益與沙漠保育雙贏的的肉蓯蓉，(6)商業化特色典範，面向國際巿場的阿膠，(7)拉深層次，品牌發展向國際延伸的枸杞，(8)拉升農民收入，打響品牌的紅棗，(9)鼓勵進口，限制出口的甘草 ，(10)秩序待建立，巿場波段性成的蜂膠等，分析中國大陸中草藥產業化的整體進程及未來可能空間；發掘兩岸食品及保健食品產業合作空間。

目錄
摘 要
1.中國大陸中草藥材原料供應及分布
1.1 產業環境
1.2 種類及區域分布
1.3 政策重點與方向
參考文獻
2.中國大陸中草藥品質安全的關鍵問題及解決方案
2.1 中國大陸中草藥之現況發展
2.2 中國大陸中草藥品質及安全之關鍵問題
2.3 解決方案與建議
2.4 趨勢變化及未來潛力空間
參考文獻
3.人參：政策給力，牽動國際價值鏈變動
3.1 產業環境
3.2 區域分布與群聚力量
3.3 產業鏈結構及特色
3.4 商業化進程、潛力商機及關鍵問題
3.5 兩岸合作空間
參考文獻
4.冬蟲夏草：珍稀資源保育與保健價值開發試行
4.1 產業環境
4.2 區域分布與群聚力量
4.3 產業鏈結構及特色
4.4 商業化進程、潛力商機及關鍵問題
4.5 兩岸合作空間
參考文獻
5.肉蓯蓉：經濟效益與沙漠保育雙贏的優勢原料
5.1 產業環境
5.2 區域分布與群聚力量
5.3 產業鏈結構及特色
5.4 商業化進程、潛力商機及關鍵問題
5.5 兩岸合作空間
參考文獻
6.阿膠：商業化特色典範，面向國際巿場
6.1 產業環境
6.2 區域分布與群聚力量
6.3 產業鏈結構及特色
6.4 商業化進程、潛力商機及關鍵問題
6.5 兩岸合作空間
參考文獻
7.枸杞：拉深層次，品牌發展向國際延伸
7.1 產業環境
7.2 區域分布與群聚力量
7.3 產業鏈結構及特色
7.4 商業化進程、潛力商機及關鍵問題
7.5 兩岸合作空間
參考文獻
8.紅棗：拉升農民收入，打響品牌
8.1 產業環境
8.2 區域分布與群聚力量
8.3 產業鏈結構及特色
8.4 商業化進程、潛力商機及關鍵問題
8.5 兩岸合作空間
參考文獻
9.甘草：鼓勵進口，限制出口
9.1 產業環境
9.2 區域分布與群聚力量
9.3 產業鏈結構及特色
9.4 商業化進程、潛力商機及關鍵問題
9.5 兩岸合作空間
參考文獻
10.蜂膠：秩序待建立，巿場波段性成長
10.1 產業環境
10.2 區域分布與群聚力量
10.3 產業鏈結構及特色
10.4 商業化進程、潛力商機及關鍵問題
10.5 兩岸合作空間
參考文獻
11.兩岸中草藥材在保健食品開發之合作空間
11.1 兩岸原料與技術優勢互補
11.2 依各中草藥材產業發展狀態拓展合作空間
參考文獻

表目次
頁次
表1-1 中國大陸中藥材產地分佈
表1-2 中國大陸道地藥材15大產區
表1-3 中國大陸營養保健食品十二五規劃重點
表1-4 中國大陸認列88項既為藥品又為食品的保健食品原料
表1-5 中國大陸認列113項可用於保健食品原料
表1-6 中國大陸59種禁用於保健食品原料
表6-1 平陰縣阿膠生產廠商狀況
表6-2 2012年中國大陸阿膠品牌排行
表7-1 2012年中國大陸枸杞品牌排行
表10-1 2012年中國大陸蜂膠品牌排行
表11-1 本研究針對8項中國大陸中藥材之產業分析與兩岸合作建議


圖目次
圖1-1 中國大陸中草藥材產業環境分析
圖3-1 中國大陸人參產業環境分析
圖3-2 中國大陸人參產業鏈：重點在原料生產優勢
圖４-1 中國大陸冬蟲夏草產業環境分析
圖4-2 中國大陸冬蟲夏草產業鏈：從菌絲體轉至子實體開發
圖5-1 中國大陸肉蓯蓉產業環境分析
圖5-2 中國大陸肉蓯蓉產業鏈：對經濟與生態皆有正面效益
圖6-1 中國大陸阿膠產業環境分析
圖6-2 中國大陸阿膠產業鏈：朝多元化及國際化發展
圖7-1 中國大陸枸杞產業環境分析
圖7-2 中國大陸枸杞產業鏈：解決農藥殘留出口限制
圖8-1 中國大陸紅棗產業環境分析
圖8-2 中國大陸紅棗產業鏈：高同質性問題待突破
圖9-1 中國大陸甘草產業環境分析
圖9-2 中國大陸甘草產業鏈：尋求人工栽培突破，解決全球需求缺口
圖10-1 中國大陸蜂膠產業環境分析
圖10-2 中國大陸蜂膠產業鏈：產品炒作多，巿場波段性成長
圖11-1 兩岸中草藥產業合作共同拓展新巿場
圖11-2 發展模式一：力爭上游
圖11-3 發展模式二：協力助強
圖11-4 發展模式三：放眼國際