作者：呂雅蕙 定價：電子檔 1000 元/點 出版單位：生物技術開發中心 出版日期：2023/12/13 出版類型：產業簡報 所屬領域：食品 瀏覽次數：647
保健營養品市場發展趨勢暨食品安全現況實務探討
食品安全現況
疫情改變消費需求帶來產業新趨勢
全球保健營養品市場穩定成長
健康意識提升帶動相關市場成長
生活型態相關功效取代免疫調節成主流
Microbiota帶動益生菌/益生元產品持續受重視
運動營養與能量支持種類漸趨多元
劑型友善多元並朝個人化發展
消費者重視產品資訊包裝透明
環保趨勢下植物源保健營養品市場成長快速
在地傳統植物素材受重視
配合永續消費朝環保可持續性發展
應用數位科技強化產品有效性創新營銷模式
臺灣保健營養品市場穩定成長
臺灣保健營養品出口以亞洲市場為主
健康食品產品功效以調整血脂為大宗
SNQ保健營養品以益生菌為主
結合農業開發機能性在地素材
淨零減碳實踐環境永續
運用新興科技創造企業優勢
進口保健營養品以添加物超標或非法使用為較常見之食安問題
國內保健營養品以含量不符較常見
落實自主管理把關食安
因應環境變化下之產業趨勢
掌握趨勢挖掘新興商機創造優勢利基
簡報結束 感謝聆聽