作者：孫以倫 定價：電子檔 150 元/點 出版單位：食品所 出版日期：2023/03/17 出版類型：產業簡報 所屬領域：食品 瀏覽次數：461
從2023美國消費性電子展CES 看食品科技創新
簡報大綱
2023 CES展-第二年置入食品科技主題
2023 CES展-食品科技參展廠商增加
2023 CES展-食品科技論壇4大主題1
2023 CES展-食品科技論壇4大主題2
2023 CES展- 食品科技關注4大重點
關注1：AI落實個人化健康飲食創新
關注2：糧食永續多面向系統開展
關注3：數位科技強化食品供應韌性
關注4：數據助力飲食各環節透明化
案例1：食品科技提供糧食多元選擇
案例2：Onethird感測食品新鮮減少浪費
案例3：Versaware健康備餐智慧家電
案例4：doing lab飲食健康智慧服務
案例5：MASTERSENSE飲食元宇宙
展會突顯食品生態科技創新價值
未來飲食生態觀察重點
敬請指教