摘要
美國肥胖問題日益嚴重，甚至年齡層已向下延伸，據美國疾病管制局的資料，過去20年間，美國6~11歲的肥胖孩童人口數倍增且越來越嚴重。為改善現況，現任美國第一夫人蜜雪兒歐巴馬自2009年開始，即頻頻呼籲各界重視孩童飲食。2010年2月9日，第一夫人更提出「動起來(Let’s Move)」的提議，期各界一起致力讓民眾輕易達到健康，包括提供一般消費者皆買得起有利健康的食品、有益孩童健康的餐食與食品資訊、適量運動以及方便忙碌民眾採用之簡便烹調等。
2010年3月16日，第一夫人受邀至美國食品雜貨生產者協會(Grocery Manufacturers Association)發表演說，更公開呼籲主要食品廠商，使用....