摘要
根據經濟部統計處資料及食品所ITIS計畫估計，2012年第三季臺灣食品工業（含食品及飲料）整體產值約新臺幣1,573.6億元（下同）（表1），較去年同期成長4.2%，第三季成長較多的行業有非酒精飲料（21.5%）、冷凍冷藏蔬果（17.2%）、麪 條粉條類食品（10.3%）、動物飼料（9.8%）、啤酒（8.8%）、碾穀（8.4%）等，衰退幅度較大的為製糖（-11.1%）、屠宰業（-9.0%）。2012年前三季我國食品工業（含食品及飲料）產值約為4,351.4億元，較2011年1~9月成長1.4%。其中成長幅度較大的有冷凍冷藏蔬果（15.8%）、糖果（15.5%）、啤酒（14.8%）、碾穀業（11.0%）、非酒精飲料（10.3%），衰退幅度較大的為製糖（-12.8%）、磨粉製品（-11.0%）、蔬果製品（-10.2%）、屠宰業（-10.1%）....