食品永續性包裝發展現況與趨勢
作者：黃秋香
定價：免費
出版單位：食品所
出版日期：2010/10/18
出版類型：產業評析
所屬領域：食品
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摘要
全球永續性包裝受矚目程度逐年提高，據最新Datamonitor的研究指出，目前全球已有25%的消費者會因包裝減量而影響其購買決定，且該消費族群經常購買永續性包裝之產品，其中尤其澳、法、英、德等國消費者較關心此議題。包裝是產品與消費者互動的介面，易使消費者透過包裝檢視廠商環保成效。包裝橫跨食品產業鏈各個階段，永續性包裝的投入可使食品業的碳足跡資訊更加完整，亦使產業鏈中之廠商得以共同分擔社會責任，其發展現況與趨勢值得關切與重視。
據Pike公司估計，2009年全球永續性包裝市場規模約8,800萬美元，在未來五年間(即至2014年)，將快速增加至1,700億美元，其中可再生包裝為主要產品（約佔九成），歐美則為主要市場(近七成)。然而Global Industry Analysis公司則看好亞洲市場，並指出未來五年間，相關產品年複合成長率可達....