摘要
早在1935年義大利科學家既嚐試從牛乳中萃取乳酪素，並用以製成蛋白質纖維。爾後其他國家的科學家也分別從大豆和花生的蛋白中成功的萃取出人造纖維。然而，因實用性和生產技術皆未成熟，因此產量極少，無法普及使用。時至今日，在許多科學家相繼努力之下，人造蛋白質纖維的研發已接近成熟的階段，並已有民間企業開始量產，也為人類對抗極端氣候添加了一支生力軍。雖在1930年代即有科學家從牛奶、大豆和玉米等植物中成功的萃取出人造蛋白質纖維，但後續因聚酯纖維和眾多合成纖維相繼問世，在價格與實用性能各方面都遠勝於人造蛋白質纖維的情況下，人造蛋白質纖維的生產與研發也就相繼停止。由於合成纖維大量的運用在紡織業，且紡織品從材料、製程、消費到廢棄，每個階段都會釋放大量的溫室氣體，在淨零碳排的壓力下，各國研究機構積極找尋可以取代塑膠或尼龍等高汙染源的材料。而人造蛋白質纖維正好符合這項要求，因為人造蛋白質纖維具有可自然分解的特性，是一種對環境非常友善的纖維材料。目前全球人造蛋白絲纖維的研究方向，即朝向人造蠶絲和人造蜘蛛絲發展。
內文標題/圖標題
一、人造蛋白質纖維的特性與用途
二、人造蛋白質纖維研究機構及產品
三、總結
圖1 adidas Futurecraft Biofabric鞋面的球鞋
圖2 Moon Parka戶外機能服上市發表
圖3 QMILK創辦人Anke Domaske及其用牛奶纖維製成之紗線、布
圖4 「QMILK」牛奶紗線（左）及薄膜產品（右）
圖5 膠原蛋白消臭Tee（左）和涼爽美膚絲巾（右）