摘要
國人對傳統補品的接受度高，但一般傳統燉補的作法、吃法以及口感與味道等，未必人人接受。隨著現代食品加工技術的進步，去除油脂或其他較不易被接受因子，或者直接萃取機能成分製成之飲品，已使消費者對傳統飲品的印象大為改觀，有越來越多的人能接受夏日溫補或者購買保健飲品的概念，廠商亦順勢推出各種方便食用之人參、雞精、靈芝等罐裝傳統保健飲品。
然而同樣以人參為素材，近日南韓某人參大廠推出有別於傳統類別的人參飲品，並強力搶攻台灣市場。早期人參產品強調補中益氣，鎖定中高齡族群，產品型態亦以非傳統食用形態(如乾品、膏狀、膠囊等)為主，但該廠卻一反常態，以增強體能為訴求，以青年族群為對象，頗值得我國相關業者關注。
目前國內傳統保健飲品計有四大品項，包括....