綠色創新-剖析生質材料發展與應用趨勢系列 -全球生質材料在食品包裝的發展與應用趨勢

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摘要
糧食供應不足是全球重要議題,大量運用植物來源的生質材料,相關廠商及研究單位也積極進行非糧食料源與技術的開發應用,包括農林業廢棄物、食品飲料加工副產物等,開創循環經濟新價值。台灣食品生質包材的發展機會在於串聯食品包裝供應鏈上下游能量,提高生質包裝商業化價值以及借助潛力發展場域,擴大生質包裝應用範疇。


內文標題
一、食品生質包材發展方向與趨勢
二、食品生質包材廠商的發展狀態
三、食品飲料廠商應用生質材料的現況
四、台灣食品生質包材的發展機會

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