依據經濟部統計處資料及紡織所研究團隊推估，2024年第三季紡織產業總生產價值為新臺幣920.4億元，較2023年同期增加9.9%。觀察各次產業變化， 2024年第三季人造纖維業生產價值為155.4億元，同期比增加11.7%；紡織業中游生產價值為708.4億元，同期比增加9.6%；成衣及服飾品業生產價值為56.6億元，同期比微幅增加8.4%。若與2024年第一季相比，紡織業總生產價值季增3.1%，其…
In 2023, the operations of Taiwan’s food, retail, and food service industries gradually stabilized. Although inflationary pressures remained, the active consumer market and demand for Lunar New Year s…
人工智慧(Artificial Intelligence, AI)作為新工具，加入食品產業的高效合作與協同創新，對食品生態產生影響力，2018年已逐步開始。食品所ITIS團隊2018年曾透過食品製程省工高效及食品替代食材研發設計等角度，開展食品產業AI應用價值的案例研究及產業互動；後續透過跨業互動及國際觀測，關注食品生態應用AI可能的創新改變。2023年生成式AI（Generative AI）的迅…