食品產業多數為傳統民生產業，多數為中小企業，經營管理多採人制，對於市場策略靠經驗與迅速反應，在70年代促進台灣經濟起飛具有莫大貢獻。進入21世紀的今天，由於電腦資訊發達且人力成本上升，面對全球化的競爭，市場競爭也日趨激烈，如何有效的善用資訊電子化系統，統合企業內部決策資訊，以提升市場反應速度，已是每個中小企業主所面臨的首要挑戰。
在知識經濟（Knowledge Economy）起飛的年代，各種管理的概念不斷推出，知識管理（Knowledge Management）概念能將企業Know-How進行有效率的分享，透過電子化平台的知識管理系統，更能掌握且評估其效益，利用知識創造知識，達成企業體在永續經營目標下不斷創新的目的。
客戶關係管理系統則對於企業客戶需求作最有效的管理與分析，提升企業對客戶的服務品質，在服務中加強客戶依賴以達行銷目的，有效提高客戶忠誠度、減少客戶流失等等。另外，更可以進一步衍伸至企業資源規劃（ERP）與供應鏈管理（SCM）、需求鏈管理（DCM）等系統結合。
中大型企業在面對日益激烈的市場競爭，資訊化早已不得不為，但中小企業在人力、時間、經費，各類資源都有限的情況下，面對資訊名詞不斷出現，換湯不換藥的產品解釋，中小企業常有無所適從的感覺，往往重複著經費一再投入，資訊系統卻僅是帶給公司員工更大負擔，而沒有期望中的效益。員工對於資訊化帶來人力需求減少的恐懼，對於電腦操作上的排斥，及企業主面對資訊化失敗的困境，真正適合的資訊系統要做到什麼樣程度？企業內部需要有什麼樣的條件？企業主除了預算考量還需要什麼樣的觀念與態度，都需要進一步討論。
如何將資源達到最有效利用，建置合適的資訊化系統，本研究報告期望以此為目標，並以食品中小企業為例，提供中小企業正確的資訊系統建置規劃概念，縮短中小企業資訊系統採購業主與軟體開發商之間的認知代溝。