市場2013 年我國不銹鋼之產量達248萬公噸，應用產業以金屬製品業、營建業、機械製造業為主；進口量約111 萬公噸，進口金額新台幣715億元，以日本為首要進口國；出口量則為126 萬公噸，出口金額達新台幣862 億元，以中國大陸為主要市場。表面需求量為233 萬噸(包含熱軋及冷軋不銹鋼之重複統計數量)。
產品與技術鎳通常是造成不銹鋼的價格高漲、價格急遽變動的主要原因，為避免受到鎳原料價格紊亂的影響，幾乎不含有Ni 的肥粒鐵系不銹鋼及減少Ni 添加量的雙相系不銹鋼因而受到矚目。
因應環保需求，提高不銹鋼製造工程中所產生的熔渣、鱗片、粉、泥等副產物的再利用比例是重要的課
題，進行相關的技術開發有其必要性。
產品發展方向包括：高純度肥粒鐵系不銹鋼、雙相不銹鋼等不易製造材料的量產製造技術。
產業前瞻由於不銹鋼行業具有技術密集和資金密集的特點，進入壁壘高，因而今後我國不銹鋼行業的競爭將主要來自國外。提高競爭的關鍵在於降低成本，提高產品品質，我國不銹鋼企業只要在產量上達到規模經濟的要求，同時，成立產業研發聯盟，延伸產業鏈，加強新不銹鋼材/新製程研究，我國不銹鋼產品的國際競爭力仍具有很大的潛在優勢。