近年中國大陸進行改革開放，社會經濟發展突飛猛進，民生工業更是呈現一片欣欣向榮的景象。 嬰兒配方食品雖僅佔食品業的一環，但近 5 年來呈現平均 25%以上的成長率，並且未來發展潛力看好。大陸嬰兒配方食品以嬰兒配奶粉為主要產品，根據中國輕工業年鑑資料顯示， 1993 年大陸嬰兒配方奶粉產量達 6 萬噸左右，其中嬰兒配方奶粉Ⅰ號 2 萬噸，嬰兒配方奶粉Ⅱ號 4 萬噸，產值超過 10 億元人民幣，其他各類嬰兒配方食品產品產量很低。
大陸嬰兒配方奶粉的成本結構顯示，原料所佔比例高達 70% 以上， 而且品質不良，供需失衡的現象亟待解決。大陸品牌與外商品牌的競爭態勢顯示，在零售價格方面，大陸品牌平均售價約為8 -9 元／磅，合資企業產品約為 26-28 元／磅，進口品平均 1 磅約 55-74 元。
在市場佔有率方面，國產品佔有率約 91% 左右，合資企業佔 7%，進口品 2%。 針對北京市、 上海市、廣州市、成都市各 500 份樣本所進行的消費行為分析結果顯示，進口品牌的品牌形象、營養配方及產品標示皆優於國產品。
目前大陸嬰兒配方食品產業普遍存在設備老舊、技術落後、利潤微薄的困境，瑞士、美國、日本、瑞典、丹麥、台灣等國外技術設備的引進將逐漸提昇產業技術水準，間接促進大陸產業技術科研昇級。由於國民所得提高，消費能力逐漸提升，市場需求潛力雄厚，加上當地生產因素價廉，使得中國大陸成為頗具開發價值的嬰兒配方食品市場。