全球道德食品市場動態觀察

全球道德食品市場動態觀察

簡報大綱

道德消費定義

道德食品消費範疇

消費需求驅動市場成長

全球道德食品市場增長

每年約7萬支與道德食品相關新品上巿

全球與道德食品相關新品-以休閒食品為多

全球與道德食品相關新品-各區域品類結構有差異

全球與道德食品相關新品-重視環保永續及動物福利訴求

全球與道德食品相關新品-不同區域差異不明顯

簡報大綱

產業趨勢：永續行動為近年共同趨勢重點

產業趨勢： SDGs與ESG相輔相成，企業加速落實

產業趨勢：綠色食品供應鏈全盤檢討及提升

產業趨勢：全球TOP 20食品廠商加速減碳達標

全球道德食品提升關鍵5面向

原料面：友善種植及全物利用，生態永續

原料面：低碳原料及動物福利，加值加價

產品面：植物基為低碳創造多種可能

產品面：減少浪費，為碳中和加值

製程面：再生能源及產線優化，降低環境損害

包裝面：環保減塑，友善地球

物流面：綠能運輸，提升效率降低污染

簡報大綱

永續行動+創造階段性差異價值