從東京奧運看日本食品創新

從東京奧運， 看日本食品創新

01 日本現況及挑戰02 奧運中的創新03 疫情中的創新04 總結

奧運延期仍困難重重

餐飲業嚴峻時期

日本消費者需求轉變（1/3）

日本消費者需求轉變（2/3）

日本消費者需求轉變（3/3）

奧運主要合作食品廠商

東京奧運中的餐食方針

健身、運動家產品開發熱（1/2）

健身、運動家產品開發熱（2/3）

健身、運動家產品開發熱（3/3）

冷凍食品也搭上熱門話題（1/2）

冷凍食品也搭上熱門話題（2/2）

新世代食品注重附加價值

家中也能享受店面情境

微酒精成為業界新路線

廠商關注「輕食」潛在市場

健康需求聚焦蛋白質（1/2）

健康需求聚焦蛋白質（2/2）

植物基因多樣需求成長

食譜連結便利網購

餐飲店針對外帶重組（1/3）

餐飲店針對外帶重組（2/3）

餐飲店針對外帶重組（3/3）

- 通路變革

無人機可能於數年內普及

尋找大變化中的細膩需求