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食品
台灣及全球保健營養食品現況趨勢
免費
頁數
55
出版作者
陳麗婷,鄭佩真,簡政羣
出版單位
食品所
出版日期
2020/09/08
出版類型
產業簡報
所屬領域
食品
瀏覽次數
2803
評價分數
1人評價/3.0分
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摘要
1.生態環境
2.臺灣現況
3.全球趨勢
4.未來思維
目錄
台灣及全球保健營養食品現況趨勢
簡報大綱
全球保健營養食品發展扣合環境不斷變化
保健營養需求隨環境及TA翻動
保健營養商機向趨勢借力
新冠肺炎疫情 改變保健營養未來營運及商機
產業生態不斷解構與建構
關鍵環節拆解整合
簡報大綱
產業發展
台灣保健食品產業環境分析
台灣健康食品管理法規範原則
台灣保健食品巿場趨勢成長
台灣膠囊錠劑保健食品貿易變化
台灣健康食品獲證變化
台灣健康食品之產品型態演化
台灣保健營養食品產業動態
消費行為
台灣消費者對保健食品的看法
台灣消費者對保健食品訊息來源
台灣消費者對健康食品認證的看法
台灣消費者購買的目的
台灣消費者最常購買原料
台灣消費者保健食品消費行為
簡報大綱
COVID-19/新常態 全球保健營養食品新思維及新面貌
全球保健營養產業。重新界定
健康紓壓、療癒及機能保健疫後成市場關注焦點
疫情為益生菌市場創造新一波成長商機
科技/ Microbiome 微生物組應用新視野
腸道菌相帶來新應用面向
案例:日本腸道設計協力計畫平台運作1
案例:日本腸道設計協力計畫平台運作2
案例:日本腸道設計協力計畫平台運作3
案例:日本腸道設計協力計畫平台運作4
腸道設計協力計畫開展多面向研究
新冠肺炎疫情強調腸道健康與免疫的相關性
熱點/乳酸菌 載體應用巿場大爆發
國際強化食品載體多樣性1
國際強化食品載體多樣性1
深掘特色菌株、擴大機能訴求
法規/寬鬆角度 日本機能性表示食品與特保食品發展走向
日本保健機能食品可宣稱功能性
日本健康食品發展演化
日本健康食品定義及法規
現況:日本生鮮類機能性表示食品登錄品項
案例:生鮮類機能性表示食品1
案例:生鮮類機能性表示食品2
特保vs日本機能性表示食品
特保vs日本機能性表示食品
日本機能性表示食品其他近況
簡報大綱
未來保健營養食品趨勢展望
保健營養食品創新創價。向前走
敬請 指教
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