日本特色食品創新案例

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頁數 27

出版作者鄔嫣珊

出版單位食品所

出版日期 2018/06/12

出版類型產業簡報

所屬領域食品

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日本特色食品創新案例

摘要

日本特色食品創新案例
1.案例分享與討論
(1)換個方式
(2)顛覆產品傳統想像
(3融合在地生活文化
(4)借力科技玩新意
2.借鏡思考

目錄

日本特色食品創新案例

簡報大綱

轉變產品型態增應用方式1

轉變產品型態增應用方式2

轉變產品型態增應用方式3

簡報大綱

傳統特色食品營運新模式

翻轉產品傳統印象創新商機

翻轉產品傳統印象創新商機

資源整合共創農產新價值

技術加持擴增產品食用廣度

簡報大綱

運用地方食材創在地特色

利用網路資源形塑地區品牌

借地理環境優勢創在地價值

鏈結日式料理文化活化在地

跨業合作塑造有故事的在地文化1

跨業合作塑造有故事的在地文化1

跨業合作塑造有故事的在地文化2

跨業合作塑造有故事的在地文化2

融入在地化元素打造混血行銷

學研加持產品品質振興地方產業價值1

學研加持產品品質振興地方產業價值1

學研加持產品品質振興地方產業價值2

學研加持產品品質振興地方產業價值2

簡報大綱

運用APP鏈結在地特色玩新意

借力科技管理質量提升栽種效能與價值

借力科技管理質量提升栽種效能與價值

活用商品管理系統創寄居蟹型銷售模式

活用商品管理系統創寄居蟹型銷售模式

簡報大綱

重展現創意真實的消費者價值

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