賴孟利 鄭佩真 陳麗婷 簡相堂
食品工業發展研究所
2017年10月
1.人口需求及地理結構 人口結構以中壯年為主，城市人口仍持續增加
2.經濟發展潛力 東南亞第二大經濟體，政策革新吸引外資進駐
3.食品消費需求潛力 人均食品消費穩定成長，帶動食品消費亮眼
2.關鍵及優勢原料 稻米產量供過於求，蔗糖具出口競爭力
2.關鍵及優勢原料(續) 家禽產量與出口持續增長，乳製品進口增長
3.重點產品及廠商(續) 休閒食品市場國際廠商扮演關鍵角色
3.重點產品及廠商(續) 健康訴求及功能性飲品帶動市場成長
3.重點產品及廠商(續) 飲品市占率集中，品牌認同度明確
3.重點產品及廠商(續) 調理食品開發重心為即時食品
3.重點產品及廠商(續) 調理食品在地廠商已取得關鍵角色
3.重點產品及廠商(續) 保健食品市場成長但分項需求有異
3.重點產品及廠商(續) 保健食品市場重要廠商以國際廠商為主
3.重點產品及廠商(續) 保健食品市場重要廠商以國際廠商為主
4.產業動態趨勢 產品升級轉型及規模擴張發展持續進行
6.SWOT分析 短期政經不穩定影響投資及消費力道