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國際食品大未來

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頁數 45
出版作者 陳麗婷
出版單位 食品所
出版日期 2014/08/20
出版類型 產業簡報
所屬領域 食品
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國際食品大未來
摘要

1.為什麼關心未來
2.國際食品現況趨勢
3.國際食品未來探索：案例說明及大未來討論
E1：產品改變與否的兩難
E2：萬眾矚目的蛋白質
E3：替代食材緩解使用及供應限制
E4：客製化應用及商機無邊界
E5：解決問題的機器人
4.下一步關鍵作為

目錄
國際食品大未來
國際食品大未來
簡報大綱
簡報大綱
為什麼關心未來
為什麼關心未來
(無標題)
(無標題)
為什麼關心未來2 食品產業生態環境正在改變
為什麼關心未來2 食品產業生態環境正在改變
為什麼關心未來3 食品產業商機可能改變
為什麼關心未來3 食品產業商機可能改變
國際食品現況趨勢
國際食品現況趨勢
(無標題)
(無標題)
(無標題)
(無標題)
全球巿場競爭 清涼飲料更甚包裝食品
全球巿場競爭 清涼飲料更甚包裝食品
全球食品零售通路變化 網路購物等新興通路發展相對較緩
全球食品零售通路變化 網路購物等新興通路發展相對較緩
全球食品產業環境 全球化運作及競合緊密
全球食品產業環境 全球化運作及競合緊密
貼合消費需求 方向易懂，但真正商機在細節
貼合消費需求 方向易懂，但真正商機在細節
國際食品產業趨勢走向
國際食品產業趨勢走向
國際食品未來探索
國際食品未來探索
案例：改換天然甜味劑，新產品健康轉換進行中
案例：改換天然甜味劑，新產品健康轉換進行中
案例：其他健康轉換動作及商機
案例：其他健康轉換動作及商機
案例：熱狗香腸等成熟產品面臨保持及擴大巿場難題
案例：熱狗香腸等成熟產品面臨保持及擴大巿場難題
案例：營養醫療食品及銀髮食品加速創新
案例：營養醫療食品及銀髮食品加速創新
(無標題)
(無標題)
國際食品未來探索
國際食品未來探索
現象1：蛋白質產品趨勢各方看好
現象1：蛋白質產品趨勢各方看好
現象2：植物及乳品蛋白質產品巿場熱
現象2：植物及乳品蛋白質產品巿場熱
現象3：新創公司為蛋白質原料供應危機找解決方案
現象3：新創公司為蛋白質原料供應危機找解決方案
(無標題)
(無標題)
國際食品未來探索
國際食品未來探索
(無標題)
(無標題)
(無標題)
(無標題)
養殖漁業模擬環境技術 Grow Fish Anywhere
養殖漁業模擬環境技術 Grow Fish Anywhere
(無標題)
(無標題)
國際食品未來探索
國際食品未來探索
(無標題)
(無標題)
案例2：服務平台解決不同且客製化需求
案例2：服務平台解決不同且客製化需求
(無標題)
(無標題)
國際食品未來探索
國際食品未來探索
案例：美國Momentum Machines開發漢堡製作機器人
案例：美國Momentum Machines開發漢堡製作機器人
(無標題)
(無標題)
(無標題)
(無標題)
國際食品未來探索
國際食品未來探索
下一步關鍵作為
下一步關鍵作為
台灣食品產業願景方向 朝創意及生活型態帶領轉型(創造生活品牌)
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台灣食品產業願景方向(續) 五大關鍵重點及思維
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2025可能情境變化 產業形態與今變異大
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國際食品變化加大 巿場重新洗牌動態有商機亦有威脅
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掌握未來商機思維
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