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新興植物泌液之產品開發與應用案例

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頁數 46
出版作者 邱盟媚
出版單位 食品所
出版日期 2014/04/16
出版類型 產業簡報
所屬領域 食品
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新興植物泌液之產品開發與應用案例
摘要

1.前言-植物泌液為趨勢產品
2.新興植物泌液市場趨勢與應用案例
(1)巿場火熱且受看好的椰子水
(2)已廣泛應用且延伸至西方巿場的蘆薈
(3)少量但強調具天然甜味的楓樹液
(4)強調機能性特色的樺樹液
3.未來發展思維

目錄
新興植物泌液之產品開發與應用案例
新興植物泌液之產品開發與應用案例
簡報大綱
簡報大綱
何謂植物泌液來源與價值
何謂植物泌液 來源與價值
植物泌液為趨勢產品保健意識崛起與飲食習慣改變
植物泌液為趨勢產品 保健意識崛起與飲食習慣改變
植物泌液產品需求朝機能性發展新產品與應用加速巿場活化
植物泌液產品需求朝機能性發展 新產品與應用加速巿場活化
新興植物泌液市場趨勢與應用案例
新興植物泌液市場趨勢與應用案例
全球植物泌液三大趨勢
全球植物泌液三大趨勢
新興植物泌液特色與市場趨勢- 椰 子 水 -
新興植物泌液特色與市場趨勢 - 椰 子 水 -
巿場火熱且受看好的椰子水
巿場火熱且受看好的椰子水
椰子水新品數量每年持續增加預估2014年將推出682個新品
椰子水新品數量每年持續增加 預估2014年將推出682個新品
『歐美』地區椰子水新品比例高與消費習慣有關
『歐美』地區椰子水新品比例高 與消費習慣有關
『美國』椰子水新品比例最高與人口眾多及消費習慣有關
『美國』椰子水新品比例最高 與人口眾多及消費習慣有關
新品類型以『果汁飲料』為主
新品類型以『果汁飲料』為主
新品口味以『椰子原味』為主
新品口味以『椰子原味』為主
新品訴求以『環保』與『健康』為關鍵重點
新品訴求以『環保』與『健康』為關鍵重點
特色新品案例-保健與混搭風味漸增
特色新品案例-保健與混搭風味漸增
知名椰子水品牌-Zico-
知名椰子水品牌 -Zico-
知名椰子水品牌-Vita Coco-
知名椰子水品牌 -Vita Coco-
知名椰子水品牌-O.N.E.-
知名椰子水品牌 -O.N.E.-
新興植物泌液特色與市場趨勢- 蘆 薈 -
新興植物泌液特色與市場趨勢 - 蘆 薈 -
蘆薈新品數量每年持續增加預估2014年將推出512個新品
蘆薈新品數量每年持續增加 預估2014年將推出512個新品
『亞太』地區蘆薈新品比例高與消費習慣有關
『亞太』地區蘆薈新品比例高 與消費習慣有關
『印度』及『中國大陸』蘆薈新品比例最高與人口眾多及消費習慣有關
『印度』及『中國大陸』蘆薈新品比例最高 與人口眾多及消費習慣有關
新品類型以『果汁飲料』為主
新品類型以『果汁飲料』為主
新品口味以『蘆薈原味』為主
新品口味以『蘆薈原味』為主
新品訴求以『健康』與『機能』為關鍵重點
新品訴求以『健康』與『機能』為關鍵重點
特色新品案例-機能與混搭風味漸增
特色新品案例-機能與混搭風味漸增
新興植物泌液特色與市場趨勢- 楓 樹 液-
新興植物泌液特色與市場趨勢 - 楓 樹 液-
楓樹液新品數量每年持續增加預估2014年將推出169個新品
楓樹液新品數量每年持續增加 預估2014年將推出169個新品
『北美』地區楓樹液新品比例高與消費習慣有關
『北美』地區楓樹液新品比例高 與消費習慣有關
『美國』楓樹液新品比例最高與人口眾多及消費習慣有關
『美國』楓樹液新品比例最高 與人口眾多及消費習慣有關
新品類型以『零食』為主
新品類型以『零食』為主
新品口味以『楓糖』為主
新品口味以『楓糖』為主
新品訴求以『健康』與『天然』為關鍵重點
新品訴求以『健康』與『天然』為關鍵重點
特色新品案例-有機與混搭風味漸增
特色新品案例-有機與混搭風味漸增
新興植物泌液特色與市場趨勢- 樺 樹 液-
新興植物泌液特色與市場趨勢 - 樺 樹 液-
樺樹液新品數量持續增加預估2014年將推出19個新品
樺樹液新品數量持續增加 預估2014年將推出19個新品
『歐洲』地區樺樹液新品比例高與消費習慣有關
『歐洲』地區樺樹液新品比例高 與消費習慣有關
『俄羅斯』與『芬蘭』樺樹液新品比例最高與消費習慣有關
『俄羅斯』與『芬蘭』樺樹液新品比例最高 與消費習慣有關
新品類型以『果汁飲料』為主
新品類型以『果汁飲料』為主
新品口味以『樺木原味』為主
新品口味以『樺木原味』為主
新品訴求以『機能』為關鍵重點
新品訴求以『機能』為關鍵重點
特色新品案例-機能與有機產品漸增
特色新品案例-機能與有機產品漸增
未來發展思維
未來發展思維
新興植物泌液的發現及價值開發值得重視健康+有機+新風味提供新方向及商機
新興植物泌液的發現及價值開發值得重視 健康+有機+新風味提供新方向及商機
新品廣度與深度的開發關鍵合乎消費者需求
新品廣度與深度的開發關鍵 合乎消費者需求
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