休閒食品需求朝多元發展 新產品與新創意加速巿場活化
新品數量每年持續增加 預估2013年將會推出18,757個新產品
新品數量每年持續增加 廠商不斷推出新品以吸引口味多變的消費者
美國及印度新品推出數量最多 人口眾多及產品特性創造市場需求
新品品牌：通路自有品牌大量湧入市場 強大新品推出力道不容忽視
案例-通路自有品牌大幅增加 全球新品推量前十大有半數為通路品牌
新品品牌：跨業合作突顯差異 休閒食品聯合飲料與餐飲業創造不同感受
亞洲休閒食品新品近三年快速成長 2013年預測將推出7,853個新產品
各國廠商搶進印度與中國市場 人口數與經濟成長力道係休閒食品強大拉力
台灣新品占亞洲的4% 2013年新品推出數量為198項
亞洲消費者偏好健康取向的零食 水果與堅果類產品成為新品的重要方向
案例-訴求替代原料差異 豆製與米製產品訴求低熱量特色
新品口味：以鹹味、辣味、起司、咖哩為主 部分反映在地飲食偏好
新品口味：餐點料理味道成新品特色 滿足以零食取代正餐的消費需求
新品訴求：滿足宗教、健康及便利需求高低價市場區分明顯
新品品牌：日商動作積極 亞洲新品推量前十大有六家為日商
案例：日廠商積極擴張海外休閒食品市場 日本內需市場飽和，經營轉向海外
新品品牌：重視新奇創意包裝的吸睛度 日品牌訴求包裝趣味性及cool感
健康＋愉悅＋便利 為源源不斷的創新帶來新方向及機會