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台灣食品巿場消費趨勢

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頁數 38
出版作者 陳麗婷
出版單位 食品所
出版日期 2013/07/02
出版類型 產業簡報
所屬領域 食品
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台灣食品巿場消費趨勢
摘要

1.掃瞄：台灣食品巿場定位及動態
2.發現：台灣食品消費氛圍及特色
3.觀察：台灣重要食品消費趨勢
(1)健康
(2)在地
(3)體驗
(4)品牌
4.結語：消費探索影響未來商機

目錄
台灣食品市場消費趨勢
台灣食品市場消費趨勢
簡報大綱
簡報大綱
(無標題)
(無標題)
台灣食品巿場成熟 新價值及新空間拓展為關鍵作為
台灣食品巿場成熟 新價值及新空間拓展為關鍵作為
台灣食品巿場變化加速 多構面交互影響
台灣食品巿場變化加速 多構面交互影響
食品：中國大陸東南亞 餐飲：全球
食品：中國大陸東南亞 餐飲：全球
台灣食品巿場開發方向 發現消費者變化是動作開端
台灣食品巿場開發方向 發現消費者變化是動作開端
(無標題)
(無標題)
台灣消費人口結構 反應基本消費需求及不同目標族群
台灣消費人口結構 反應基本消費需求及不同目標族群
台灣食品通路發展成熟 隨環境變化使用狀況仍不斷在改變
台灣食品通路發展成熟 隨環境變化使用狀況仍不斷在改變
台灣食品消費偏好 不同類別反應有差異，但慣性存在
台灣食品消費偏好 不同類別反應有差異，但慣性存在
(無標題)
(無標題)
(無標題)
(無標題)
台灣消費者對食品的相關認知 不同消費族群觀法有異
台灣消費者對食品的相關認知 不同消費族群觀法有異
台灣消費者對食品的相關認知 從中發現目標消費群及需求缺口
台灣消費者對食品的相關認知 從中發現目標消費群及需求缺口
台灣消費者對新品反應 年輕族群愛嚐鮮
台灣消費者對新品反應 年輕族群愛嚐鮮
(無標題)
(無標題)
消費需求日新月異 消費趨勢反應消費者的改變
消費需求日新月異 消費趨勢反應消費者的改變
台灣基本食品消費需求不變 重要在創意連結及貼合消費生活
台灣基本食品消費需求不變 重要在創意連結及貼合消費生活
(無標題)
(無標題)
台灣消費者重視的健康特質 低糖及無防腐劑最受關注
台灣消費者重視的健康特質 低糖及無防腐劑最受關注
(無標題)
(無標題)
(無標題)
(無標題)
台灣保健食品受矚目 產品需求仍在探索1
台灣保健食品受矚目 產品需求仍在探索1
台灣保健食品受矚目 產品需求仍在探索2
台灣保健食品受矚目 產品需求仍在探索2
(無標題)
(無標題)
(無標題)
(無標題)
(無標題)
(無標題)
(無標題)
(無標題)
台灣食品發展觀光工廠 創造體驗新價值
台灣食品發展觀光工廠 創造體驗新價值
三股旋風
三股旋風
結語：消費探索影響未來商機
結語：消費探索影響未來商機
食品商機的本質 新產品開發消費者能買單
食品商機的本質 新產品開發消費者能買單
需求動態變化且不單純1
需求動態變化且不單純1
需求動態變化且不單純2
需求動態變化且不單純2
商機來自不同消費需求的推敲及測試 期預見有利基的未來
商機來自不同消費需求的推敲及測試 期預見有利基的未來
商機來自價值鏈的整合 明確目標+優勢能耐+速度
商機來自價值鏈的整合 明確目標+優勢能耐+速度
(無標題)
(無標題)
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