以菇蕈為例-談食品包裝設計與嘉創中心的服務

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頁數 27

出版作者王伯徹

出版單位食品所

出版日期 2010/09/15

出版類型產業簡報

所屬領域食品

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以菇蕈為例-談食品包裝設計與嘉創中心的服務

摘要

主要大綱為:
一、前言；
二、菇蕈產業的發展利基；
三、菇蕈之多樣化市場及其產品包裝設計；
四、經濟部嘉義產業創新研發中心；
五、農產高值化健康優質化的產業未來；
六、結論

目錄

一、前言

二、菇蕈產業的發展利基

菇類的膳食功能

菇類的營養成分(-養生-)

維生素 (-健身-)

菇類的嗜好特性(-享受-)

食用菇是理想的低熱量食物(-瘦身-)

食用菇是理想的低熱量食物(-瘦身-)

菇類的生理活性(-保健養顏-)

菇類的生理活性(-保健養顏-)

三、菇蕈之多樣化市場及其產品包裝設計

三、菇蕈之多樣化市場及其產品包裝設計

台灣市售健康食品

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日本多醣體抗癌劑(免疫療法劑)

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市售生鮮菇類與其包裝

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杏鮑菇包裝產品

杏鮑菇包裝產品(禮盒)

杏鮑菇包裝產品

嘉創中心--北迴歸線上躍起的新星

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嘉義產業創新研發中心建築設計與規劃

嘉義產業創新研發中心建築設計與規劃

A棟：人才研習中心

B棟：中間試驗工廠

C棟：研究大樓與宿舍

五、農產高值化健康優質化的產業未來

五、農產高值化健康優質化的產業未來

進駐法人核心能量及研發計畫

營運服務

凝聚區域產學研能量

六、結論

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